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  • 1、看溫度控制

    溫度控制分為溫度可調范圍和溫度控制精度兩方面。

    溫度可調范圍:調節的最高溫度和最低溫度范圍。

    溫度控制精度:調節的溫度幅度與實際溫度的一致性。

    建議:

    電蒸箱與普通蒸具最大區別就是溫度可調范圍,若可調范圍越大,能實現的功能就越多,食物口感也就越好。

    2、看加熱方式

    有滴水式加熱和獨立水箱加熱兩種形式,而不同的加熱形式會影響烹飪速度。

    建議:

    獨立水箱的加熱方式,水箱不僅是儲水容器,而且還帶加熱管,可迅速將水燒開用蒸汽來烹飪食物。

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  • ・西門子
    西門子蒸烤箱主要都是嵌入式的,容量也比較大相對適合正在裝修,廚房預留空間充足的家庭。
    可替代廚電:微波爐、蒸箱、烤箱、微波烤箱、蒸汽烤箱、微波菾箱
    基礎配置:上發熱管+背部熱風+直噴式蒸汽輔助功能:自動除垢、30道智能菜譜。
    菜單設置:LED觸控面板+旋鈕。
    德思
    德思是臺式蒸烤箱,對于安裝上基本沒有的限制,容量:36L的價格在2.4k左右。
    可代替廚電:烤箱、蒸箱、空氣炸鍋、微波爐、電飯煲、酸奶機、面包機、發酵機、解凍箱、電燉鍋、微波爐、干果機、消毒柜。
    基礎配置:上下獨立溫控M型發熱管+背部熱風+直
    式蒸汽+空氣

  • 在這里教您一個簡單做法:
    1、開水沖入面粉中,加鹽揉成面團。( 揉制過程中分次地加入少許水,用拳頭將兩個面團混合成非常柔軟的面團,)
    2、醒面半個小時。
    3、醒好的面團分成小份,取一份,搟開成長方形的薄面片,撒上蔥花、芝麻、碎油渣。
    4、將面片從一端開始疊起,將層次面朝上,從一端盤起,邊盤邊橫向輕輕拽長,最后收成圓形。
    5、餅搟薄后,平底鍋小火加熱,倒入適量油(最好兌點葷油),油熱后放入餅,一面烙好后,翻面再烙至兩面金黃即可。
    6、在皮上加果醬、火腿腸、煎雞蛋、生菜,折疊裝盤即可。
    也可在市場上買現成的餅坯來做,在皮上也可加上自己喜歡的食物,口味

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