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杭州手抓餅面團機器哪里賣?建德學手抓餅制作方法去哪里好?

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    在這里教您一個簡單做法:
    1、開水沖入面粉中,加鹽揉成面團。( 揉制過程中分次地加入少許水,用拳頭將兩個面團混合成非常柔軟的面團,)
    2、醒面半個小時。
    3、醒好的面團分成小份,取一份,搟開成長方形的薄面片,撒上蔥花、芝麻、碎油渣。
    4、將面片從一端開始疊起,將層次面朝上,從一端盤起,邊盤邊橫向輕輕拽長,最后收成圓形。
    5、餅搟薄后,平底鍋小火加熱,倒入適量油(最好兌點葷油),油熱后放入餅,一面烙好后,翻面再烙至兩面金黃即可。
    6、在皮上加果醬、火腿腸、煎雞蛋、生菜,折疊裝盤即可。
    也可在市場上買現成的餅坯來做,在皮上也可加上自己喜歡的食物,口味自己調整,聽一個朋友說在杭州的江干有家食為先的有教這個的,還告訴你在哪里可以買到哪些東西的,你可以撥打12580查詢一下的,我在百度上查到了是在九堡家苑三區十三排40-42號(杭州客運中心站出口300米)的地方。做這個手抓餅最注意的是 攪拌、捏制的手法, 搟面、醬料的調制以及 烤制的手法,這些都要多練習才能做出有賣相的餅來的。

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